冬虫夏草或减产15%-30% 提价箭在弦上

    5月过后，西藏、青海等地的冬虫夏草开始陆续采摘，尽管今年新虫草还没正式开始在市面上销售，但昨日有虫草销售企业的负责人告诉记者，鉴于地壳变动、气候反常变化等诸多原因，今年虫草市场产量预计会15%-30%的减产，今年新虫草涨价几乎是铁板钉钉的事了。
    而另外一方面，继青海之后，4月底《地理标志保护产品西藏那曲冬虫夏草》正式在虫草主产区之一的那曲实施，这给还处于鱼龙混杂的虫草市场带来了利好的消息。
    天气因素导致减产
    “今年天气太热，西藏地区冰雪融化得太快，导致虫草采摘期从6月提前了整整一个月。”西藏一个有着300多年历史的虫草品牌甘露虫草的一位高管谭敏聪（化名）告诉记者，虫草生长需要一定的时间，提前采意味着可能有些虫草不符合其企业要求。“今年估计大条的虫草不一定会多，对于今年的市场我不是很乐观。”谭敏聪表示。
    “受上述气候等原因的影响，今年那曲产区的虫草估计会减产15%-30%，保守估计今年那曲的虫草价格会同步上涨15%-30%.”谭敏聪告诉记者，气候因素在全国拥有共性，估计今年的虫草都会减产15%-30%.其表示，今年其所在公司第一批虫草已经收了，做成成品价格比去年稍贵。而近期她会赶回拉萨，察看第二批采收的虫草。
    在今年价格看涨的背后，其实虫草从2008年至今已经历一波价格的暴涨。有虫草经销商公开表示，2008年因金融危机，当年冬虫夏草价格下跌了一半，但是2009年又翻了一倍。2010、2011年价格连续看涨，到2011年底价格相比2009年涨幅在50%左右。除冬虫夏草资源有限，消费者不断增加的市场供需杠杆外，其作为高档礼品的需求在不断增长，刺激了价格走高。
    其中，虫草的渠道销售体系发挥了价格推手的作用。谭敏聪告诉记者，从那曲到广州的清平药材批发市场，至少经过三四层级，当地的虫草采摘户将虫草卖给那曲的收户，收户再集中卖给大批发商，大批发商再转批到清平药材市场。渠道层层叠加，产品在销售过程中层层加价，最终推高了市场的价格。至于今年那曲新虫草的价格，谭敏聪称，按照惯例其公司会在8月份虫草采收完毕后才定价。然而谭敏聪也留意到，目前市面上的虫草依然为2011年或者之前的虫草，但不少零售商早在3月底4月初已悄然提价10%左右。“此时正是虫草销售淡季，也处于等收新虫草青黄不接的时期，消费者对虫草价格并不太敏感，淡季涨价已让成为销售商的一个把戏。”一位虫草销售商告诉记者。
    地方纷纷出台虫草标准廓清行业乱象
    尽管虫草这两三年价格节节攀升，但鱼龙混杂一直笼罩在行业之上。在诸多业界人士看来，以此充好、以过期虫草充当新虫草、虫草翻新加重、将A产区的虫草标成B产区，这一直是困扰虫草行业发展的短板。
    记者了解到，4月底，《地理标志保护产品西藏那曲冬虫夏草》在冬虫夏草的产地那曲正式实施。上述地方标准，对那曲虫草的保护范围、技术要求、检验方法、包装及标志的基本要求进行了规范。对于标准的实施，政府部门环抱着改变那曲虫草没有相应质量标准的现状。而在此前的2007年9月，冬虫夏草的主要产地之一青海最先发布了地方标准。当地质监部门规定，在冬虫夏草的加工过程中，不得使用磺熏制等方法处理，不得添加防腐剂，不得注入、裹杂金属或重金属类物质、不得在子座上裹杂水泥等可能影响产品性能、重量或颜色的异物。
    尽管这些地方标准的颁布有着美好的初衷，但是在价比黄金贵的虫草行业，在巨额利润的推动下，要扭转虫草行业的这种乱象并非朝夕之事。